Timbal de atún fresco con pimientos asados

🧾 Ingredientes

• Atún fresco – 250 g
• Pimiento amarillo – 1 unidad
• Pimiento verde italiano – 1 unidad
• Pimientos del piquillo – 4 unidades
• Aceite de oliva virgen extra – A gusto
• Sal gruesa – A gusto
• Salsa de soja – A gusto

🍳 Preparación

1. Trocea los pimientos, condimenta con sal y aceite, y cocínalos en horno o microondas.

2. Dora los pimientos del piquillo en una plancha.

3. Pela los pimientos y córtalos en tiras si deseas.

4. Forma el timbal con capas de pimientos usando un aro.

5. Cocina el atún a la plancha, dejando el centro poco hecho, y córtalo en láminas.

6. Coloca el atún sobre el timbal y agrega sal.

7. Prepara una vinagreta con aceite de oliva y soja, y agrégala al plato.

8. Retira el aro y sirve de inmediato.