Gyozas de Camarón con Salsa Acevichada

🧾 Ingredientes

Masa:

• Harina – 200 g
• Sal – ½ cdta
• Agua caliente – 110 g
• Maicena – necesaria

Relleno:

• Camarones – 300 g
• Repollo – 120 g
• Jengibre – 2 cdta
• Sal – 1 cdta
• Aceite de sésamo – 1 cdta

Cocción:

• Agua
• Aceite vegetal

Servir:

• Salsa acevichada
• Cebollín
• Soya

🍳 Preparación

1. Mezclar harina, sal y agua.

2. Reposar 1 hora.

3. Estirar masa delgada.

4. Cortar círculos.

5. Mezclar relleno.

6. Rellenar masa.

7. Sellar gyozas.

8. Calentar sartén.

9. Dorar base.

10. Agregar agua y tapar.

11. Retirar.

12. Servir con salsas.